とろわふれーる
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とろわふれ~るは本場仕込みのパティシエが腕を振るう
フランス菓子を堪能できる湘南藤沢のパティスリーです。

Item Guide

Item Guide プチガトー 

ショコラプディング

「ショコラプディング」という名前からよく「プリンなの?」と聞かれます。
このスポンジ生地は小麦粉を使わず、蒸し焼きにして作ると~ってもしっとりした生地なんです!!
蒸し焼きにすることから、この名前が付いたんだと思っています。

しっとりしたスポンジには生クリームとチョコレートクリームを交互に絞り、
とってもきれいな断面に仕上がっております!!
私が嫁に来る前に、初めてお店にお邪魔した際いただいたケーキです。
「この断面きれいだなあ。どうやって作るんだろう?」と
疑問に思ったことを覚えています。

小さなお子様たちにも大人気です!!
「これを大きくして」といってお誕生日ケーキにしてくださるお客様もいらっしゃるんですよ!!
そんなご相談も承れますので、お声かけくださいね!!